อาการ
อาการขาดธาตุไนโตรเจนจะเริ่มจากใบแก่สุดที่ค่อย ๆ เปลี่ยนเป็นสีเหลือง เส้นไม่คงสีเขียว ก้านใบเปลี่ยนสีเป็นค่อนข้างแดง ปกติการเจริญเติบโตจะหยุดชะงัก ต้นสูงน้อยลงและขนาดของใบเล็กลง กาบใบจะเรียงตัวเป็นชั้นแคบๆ ถ้าขาดธาตุนี้อย่างรุนแรง ใบแก่จะมีอาการเนื้อเยื่อตายและใบตาย
เหตุผล
การขาดธาตุไนโตรเจนมักมีผลต่อความเสียหายของรากที่เกิดจากไส้เดือนฝอย หรือสภาพดินแห้งจัดหรือเปียกจัด ส่วนการขาดธาตุกำมะถันนั้นจะแสดงอาการคล้ายกันคือใบเป็นสีเขียวอ่อนหรือเหลือง แต่อาการนี้จะเริ่มจากใบอ่อน
เมื่อขาดธาตุเหล็ก ใบจะกลายเป็นสีเหลืองเช่นกัน แต่อาการจะเริ่มจากใบอ่อนและเส้นกลางใบยังเป็นสีเขียวระยะหนึ่ง