คุณสุวรรณา เหลืองตระกูล
เกษตรกรผู้ปลูกผักกาดขาวปลี อำเภอท่าม่วง จังหวัดกาญจนบุรี
![]()
คุณสุวรรณา เหลืองตระกูล หรือ เจ็หนูเล็ก เกษตรกรหญิงแห่งอําเภอท่าม่วง จังหวัด กาญจนบุรี ปลูกผักใบมานานกว่า 30 ปี
มีผักกาดขาวปลี เป็นพืชหลักสร้างรายได้เป็นกอบเป็นกําถึงหลัก ล้านบาทต่อปี บนพื้นที่ทั้งหมด 50 ไร่
เทคนิคการปลูกผักกาดขาวปลี เพื่อสร้างรายได้
เจ๊หนูเล็กปลูกผักใบอายุสั้นหลายชนิด เช่น ผักกาดขาวปลี ผักกาดเขียวปลี โหระพา ขึ้นฉ่าย แต่ผักกาดขาวปลีทําเงินได้มากที่สุด เพราะเป็น พืชอายุสั้น ใช้เวลาปลูกเพียง 35-45 วัน ก็เก็บ ผลผลิตได้ ดังนั้น ใน 1 ปี จึงปลูกได้ถึง 6 ครั้ง เจ็หนูเล็กแนะนําว่า การปลูกผักแต่ละชนิด จะแบ่งพื้นที่ปลูกครั้งละ 5-6 ไร่ การเตรียมดิน เช่นเดียวกับการปลูกพืชทั่วไป แต่ดินที่ปลูกต้องร่วน ไม่อุ้มน้ำ หากเป็นดินเหนียวหรือดินทราย วิธีการ รดน้ําจะต่างออกไป เพราะขึ้นอยู่กับสภาพของดิน หลังจากนั้นรดน้ําให้ดินชุ่ม ฉีดยาคุมวัชพืช พักดิน ให้ฤทธิ์การตกค้างของยาคุมวัชพืชหมดก่อน แล้วค่อยลงเมล็ดปลูก
ปุ๋ยคุณภาพเพื่อผลผลิตที่มีคุณภาพ
หลังจากลงเมล็ด 14 วัน จึงเริ่มใส่ปุ๋ยรอบแรก โดยใช้ “ยารามีร่า 25-7-7” ช่วยกระตุ้น การเจริญเติบโตของลําต้นให้แข็งแรง ช่วยเพิ่ม ความต้านทานโรคและแมลง และทนทานต่อ สภาพแห้งแล้ง ถ้าสังเกตเห็นว่า ผักไม่เติบโต หรือ สภาพอากาศไม่เหมาะสม สามารถใส่ “ยาราลีว่า ในตราบอร์ 15-0-0” เพิ่มเติมได้ เพราะจะช่วย กระตุ้นการแตกราก ทําให้ดูดสารอาหารได้ดีขึ้น ผักจึงเติบโตและได้รับสารอาหารอย่างเพียงพอ ต้นมีความแข็งแรงและต้านทานโรคได้ดี
เมื่อปลูกไปแล้ว 21-25 วัน ให้ใส่ปุ๋ยครั้งที่ 2 คือ “ยารามีร่า 16-16-16” ร่วมกับ “ยารา มีร่า 25-7-7” หากเห็นว่าผักเติบโตช้า หรือ สภาพอากาศแปรปรวน ไม่เหมาะสมต่อการ เจริญเติบโต สามารถใส่ปุ๋ยเพิ่มอีกครั้งได้ โดยใช้ “ยารามีร่า 25-7-7” หรือ “ยาราลีว่า ไนตราบอร์ 15-0-0”
อีกหนึ่งตัวช่วยสำคัญคือ "ยาราวีต้า แคลซิพลัส" ธาตุอาหารรองและเสริม แบบฉีดพ่นทางใบ มีปริมาณแคลเซียมเข้มข้น ช่วยให้ใบและลำต้นแข็งแรง ทนต่อโรคแมลง ช่วยยืดอายุของผลผลิตหลังการเก็บเกี่ยว โดยฉีดพ่น 10-14 วันหลังจากการปลูก และพ่นซ้ำครั้งที่ 2 หลังจากพ่นครั้งแรก 10-14 วัน
พบทางรอดในยุคเศรษฐกิจถดถอย เพราะมีทางเลือก คือ “ปุ๋ยยารา"
แม้ผักกาดขาวปลีจะปลูกยาก ตัวแปรสําคัญ คือสภาพอากาศ ร้อนหรือหนาวเกินไปก็เสี่ยง ทําให้เกิดโรคได้ เจ็หนูเล็กจึงเลือกใช้ตัวช่วยที่ มั่นใจในคุณภาพ คือ “ปุ๋ยยารา” เพราะคุ้มค่ากับ การลงทุน ผลผลิตที่ได้เป็นที่น่าพอใจ ได้ปริมาณ ถึง 4 ตัน/ไร่ขึ้นไป ส่วนด้านคุณภาพจะช่วยเพิ่ม ผลผลิตและน้ําหนัก
เจ้หนูเล็ก กล่าวว่า “ถ้าหากเปรียบเทียบ ราคาผักกาดขาวปลีในอดีตกับปัจจุบันถือว่า แตกต่างกันมาก แม้ราคาผักจะตกต่ําแต่เจ ยังขายได้สูงถึง 20,000 บาม/ไร่ ถือว่า สูงมากทีเดียว เพราะผลผลิตกว่า 80% ได้ คุณภาพ น้ําหนักดี ผักสวย ทําให้ไม่ต้องหา ตลาด จะมีพ่อค้าแม่ค้าขาประจํามารับ ถึงสวน เพราะเขามั่นใจในผลผลิตของเรา”
